包酥是（）食品的一道工序，由于各种食品质量要求不同，采用包酥的手法也不相同。

包酥的手法主要分为6种，（）、铺酥、抹酥、挂酥、叠酥。A.分次包酥、小包酥B.大包酥、分次包酥C.卷片酥、分次...

单项选择题包酥的手法主要分为6种，（）、铺酥、抹酥、挂酥、叠酥。

叠酥手法的特点（）、形象美观大方。A.强烈的整体感B.不浪费材料C.层次分明D.成型后花样多

单项选择题叠酥手法的特点（）、形象美观大方。

苏式月饼起源于（），盛行于（）。A.明、清B.元、明C.宋、元D.唐、宋

单项选择题苏式月饼起源于（），盛行于（）。