单项选择题
A.强烈的整体感B.不浪费材料C.层次分明D.成型后花样多
苏式月饼起源于（），盛行于（）。A.明、清B.元、明C.宋、元D.唐、宋
单项选择题苏式月饼起源于（），盛行于（）。
A.明、清B.元、明C.宋、元D.唐、宋
苏式月饼皮层酥松、（）、馅料肥而不腻，口感（）。A.色泽美观、酥脆B.色泽金黄、浓郁C.精致小巧、酥糯D.层次...
单项选择题苏式月饼皮层酥松、（）、馅料肥而不腻，口感（）。
A.色泽美观、酥脆B.色泽金黄、浓郁C.精致小巧、酥糯D.层次分明、酥糯
酥皮月饼的主料是（），辅料是水、糖等。A.高筋粉、猪油B.低筋面粉、色拉油C.低筋面粉、黄油D.低筋面粉、猪油
单项选择题酥皮月饼的主料是（），辅料是水、糖等。
A.高筋粉、猪油B.低筋面粉、色拉油C.低筋面粉、黄油D.低筋面粉、猪油
