将干净的骨碟从客人的（），然后将用过的骨碟撤下。

急躁客人对服务员的要求（）。A、漠视的态度B、快捷迅速C、周到的服务D、耐心的服务

单项选择题急躁客人对服务员的要求（）。

全家福家宴上菜速度应（）。A、快B、缓C、匀D、中等

单项选择题全家福家宴上菜速度应（）。

细切粗斩是（）的特色。A、淮扬菜B、苏州菜C、南京菜D、淮安菜

单项选择题细切粗斩是（）的特色。