有一种（），类似于炙烤炉，将食物串在肉扦上，肉扦则位于靠近热源的前方，并不停的转动，有敞开式和封闭式两种，主要用于烤制禽和肉类。

以（）为热源的扒炉又称为烧烤炉（chargrill）。A.电B.燃气C.木炭

单项选择题以（）为热源的扒炉又称为烧烤炉（chargrill）。

多功能食品加工机有一个马达、一只活动容器和一个（）刀片，用于加工泥茸、粉碎果仁、制作混合黄油和乳化少司。A.“...

单项选择题多功能食品加工机有一个马达、一只活动容器和一个（）刀片，用于加工泥茸、粉碎果仁、制作混合黄油和乳化少司。

西餐电动设备在拆装、清洗或移动时应始终保持电源处于（）。A.闭合状态B.开启状态C.切断状态D.带电状态

单项选择题西餐电动设备在拆装、清洗或移动时应始终保持电源处于（）。