甜品制作中，常用的称量工具有（）。

鸡蛋在甜品中的作用是（）。A.提高营养价值B.乳化性C.膨发作用D.上色作用

多项选择题鸡蛋在甜品中的作用是（）。

下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。A.手动打蛋器B.电动打蛋器C.刮刀D.裱花台

单项选择题下列工具中，不属于搅拌工具的是（）。

下列面粉中，适合制作蛋糕的是（）。A.低筋粉B.中筋粉C.高筋粉D.全麦粉

单项选择题下列面粉中，适合制作蛋糕的是（）。