单项选择题
A.烧透 B.烧烂 C.烧开 D.烧软
牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以（）为宜。A.1：3B.1：5C.1：6D.1：7
单项选择题牛肉致嫩浆中的生粉与清水的比例以（）为宜。
A.1：3 B.1：5 C.1：6 D.1：7
剞麦穗形花刀时，首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度，刀距约（）的平行刀纹。A.6mmB.4mmC.2m...
单项选择题剞麦穗形花刀时，首先逆原料肌纤维排列方向斜剞深约3/4厚度，刀距约（）的平行刀纹。
A.6mm B.4mm C.2mm D.5mm
营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。A.摄取B.消化C.吸收D.以上都是
单项选择题营养是指人体（）和利用食物中的营养物质，以满足机体生理需要的生物学过程。
A.摄取 B.消化 C.吸收 D.以上都是
