单项选择题
A.5分钟 B.10分钟 C.15分钟 D.20分钟
龙口粉丝使用前，要用（）℃的温水浸泡？A.40℃B.50℃C.60℃D.80℃
单项选择题龙口粉丝使用前，要用（）℃的温水浸泡？
A.40℃ B.50℃ C.60℃ D.80℃
炸制鱼头时使用的大豆油，炸（）次后成废油。A.1B.2C.3D.4
单项选择题炸制鱼头时使用的大豆油，炸（）次后成废油。
A.1 B.2 C.3 D.4
炸制鱼头时，热锅下大豆油（）克，烧热至180-190℃后下鱼头。A.4000克B.4500克C.5000克D....
单项选择题炸制鱼头时，热锅下大豆油（）克，烧热至180-190℃后下鱼头。
A.4000克 B.4500克 C.5000克 D.5500克
