相对湿度的高低是影响果蔬采后失水最重要的因素。

以下哪些因素是影响果蔬耐贮性的自身因素？（）A.种类B.颜色C.成熟度D.质地

多项选择题以下哪些因素是影响果蔬耐贮性的自身因素？（）

以下哪些酶与果实的成熟软化有关？（）A.多聚半乳糖醛酸酶B.木葡聚糖内糖基转移酶C.果胶酯酶D.过氧化物酶

多项选择题以下哪些酶与果实的成熟软化有关？（）

果蔬表面的哪些结构与失水有关？（）A.皮孔B.蜡质层C.角质层D.气孔

多项选择题果蔬表面的哪些结构与失水有关？（）