冷菜部门负责冷菜的加工、制作、拼盘等工作。（）

非食用原料不能存储在食品库房内。（）

判断题非食用原料不能存储在食品库房内。（）

中国菜肴历来以味闻名于世，百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。（）

判断题中国菜肴历来以味闻名于世，百菜百味，一菜一格，是中餐的特点。（）

入库应有干货入库和湿货入库两种。（）

判断题入库应有干货入库和湿货入库两种。（）