问答题
稳定剂:具有亲水性，因此能提高料液的粘度及乳品冷饮的膨胀率，防止大冰结晶的产生，减少粗糙的感觉，对乳品冷饮产品融化作用的......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
写出冰淇淋的生产工艺流程。
问答题写出冰淇淋的生产工艺流程。
简述冰淇淋的主要原辅料名称及性能。
问答题简述 冰淇淋的主要原辅料名称及性能。
写出冰淇淋的概念与分类。
问答题写出冰淇淋的概念与分类。
