多项选择题
A.钠是血浆和其他细胞外液的主要阴离子 B.钠可诱发食品中典型的咸味 C.钠的主要来源是食盐和味精 D.人们易患钠和钾缺乏症
根据矿物对人体健康的影响可分为（）A.宏量元素B.必需元素C.非必需元素D.有毒元素
多项选择题根据矿物对人体健康的影响可分为（）
A.宏量元素 B.必需元素 C.非必需元素 D.有毒元素
下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）A.食品原料本身（成熟度、不同组织部位）B.食品加工前的预处理C...
多项选择题下列哪些因素可影响食品中维生素的含量和营养（）
A.食品原料本身（成熟度、不同组织部位） B.食品加工前的预处理 C.碾磨、热处理、干燥 D.辐照、冷却或冷冻
下列属于维生素类似物的有（）A.胆碱B.肉碱C.肌醇D.异黄酮
多项选择题下列属于维生素类似物的有（）
A.胆碱 B.肉碱 C.肌醇 D.异黄酮
