单项选择题
A.O2：2.0%-5.0%〉CO2：3.0%-5.0%B.O2：3.0%-5.0%〉CO2：2.0%-5.0%C.O2：2.0%-15.0%〉CO2：3.0%-15.0%D.O2：3.0%-8.0%〉CO2：3.0%-10.0%
果蔬与单宁关系较大的褐变是指（）A.酶褐变B.完熟C.非酶褐变D.衰老
单项选择题果蔬与单宁关系较大的褐变是指（）
A.酶褐变B.完熟C.非酶褐变D.衰老
原料经预处理后采用干燥或脱水的方法加工的园艺产品是（）A.干制品B.糖制品C.腌制品D.酿造制品
单项选择题原料经预处理后采用干燥或脱水的方法加工的园艺产品是（）
A.干制品B.糖制品C.腌制品D.酿造制品
根据色泽判断加工用的番茄可在什么时间采摘？（）A.绿期B.绿熟期C.粉红期D.红色期
单项选择题根据色泽判断加工用的番茄可在什么时间采摘？（）
A.绿期B.绿熟期C.粉红期D.红色期
