属于四大名菜的原料是（）。

鱿鱼的触腕有八条，其中二条特别长。

判断题鱿鱼的触腕有八条，其中二条特别长。

鲍鱼的最佳食用时间为每年4-5月。

判断题鲍鱼的最佳食用时间为每年4-5月。

水产品原料如鱼、虾、蟹、贝等容易腐败，是因为其肉组织中分解酶的适温性高而造成的。

判断题水产品原料如鱼、虾、蟹、贝等容易腐败，是因为其肉组织中分解酶的适温性高而造成的。