多项选择题
A.是对食品中营养成分含量做出的描述 B.是该食物多次检测结果，并经数据修约后的数值 C.数值为0的营养成分代表该食物上点也不含该营养成分 D.在产品保持期内，监督部门检测结果与标签上的数值允许有一定的误差 E.在产品保持期内，监督部门检测结果必须与标签上的数值完全一致
谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）A.润滑、疏松作用B.调节风味作用C.提供不饱和脂肪酸D.提供脂...
多项选择题谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）
A.润滑、疏松作用 B.调节风味作用 C.提供不饱和脂肪酸 D.提供脂溶性维生素 E.提供水溶性维生素
食品产品的分析包括（）。A.感官分析评价B.添加剂糕点C.分析卫生学检验D.营养成分分析E.功效成分分析
多项选择题食品产品的分析包括（）。
A.感官分析评价 B.添加剂糕点 C.分析卫生学检验 D.营养成分分析 E.功效成分分析
从《食物营养成分速查》中可获得（）。A.常见的营养素损失因子B.食物的配方C.食物的优劣D.食物重量损失率
多项选择题从《食物营养成分速查》中可获得（）。
A.常见的营养素损失因子 B.食物的配方 C.食物的优劣 D.食物重量损失率
