多项选择题
A.Doppelbock双料博克B.Weizenbock小麦博克C.kles Bock深色博克D.Eisbock冰馏博克E.Kolsch科隆啤酒
下列知名啤酒产品中，采用上面发酵酵母酿造的为（）。A.HelsB.KolschC.AItBD.Munich D...
多项选择题下列知名啤酒产品中，采用上面发酵酵母酿造的为（）。
A.HelsB.KolschC.AItBD.Munich DunkE.DoppelbockE.酵母活力
增加或提高（），能够促进酵母快速发酵。A.发酵温度B.发酵压力C.充氧量D.接种量
多项选择题增加或提高（），能够促进酵母快速发酵。
A.发酵温度B.发酵压力C.充氧量D.接种量
下列选项中，能够减少双乙酰的含量为（）A.提高发酵温度B.提高锌离子C.促进酵母絮凝沉淀D.提高酵母活性E.提...
多项选择题下列选项中，能够减少双乙酰的含量为（）
A.提高发酵温度B.提高锌离子C.促进酵母絮凝沉淀D.提高酵母活性E.提高麦汁α-氨基氮含量
