多项选择题
A.带来香味B.带来苦味C.防腐D.增加杀口感
发酵温度较低，属于下发酵的酵母是（）A.艾尔B.拉格C.野菌D.布雷特
单项选择题发酵温度较低，属于下发酵的酵母是（）
A.艾尔B.拉格C.野菌D.布雷特
发酵温度较高，属于上发酵的酵母是（）A.艾尔B.拉格C.野菌D.布雷特
单项选择题发酵温度较高，属于上发酵的酵母是（）
按照发酵方式，啤酒分为（）A.上发酵型B.下发酵型C.自然发酵型D.人工接种发酵型
多项选择题按照发酵方式，啤酒分为（）
A.上发酵型B.下发酵型C.自然发酵型D.人工接种发酵型
