奶油如果放在温度低于-15℃冷藏库中，其保质期为1年。

稀奶油的色泽应为乳白色或乳黄色，色泽基本均匀一致。

判断题稀奶油的色泽应为乳白色或乳黄色，色泽基本均匀一致。

冷食品包括冰棍、雪糕、冰淇淋3个品种。

判断题冷食品包括冰棍、雪糕、冰淇淋3个品种。

蔗糖与稳定剂混合的目的是为防止稳定剂的变质。

判断题蔗糖与稳定剂混合的目的是为防止稳定剂的变质。