夹心巧克力有（）类，其特点是将酒和糖品有机地揉合在一起，形成一种甜、香、醇的特殊效果。

为了使蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加（）或各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味。A.特朗姆酒B.白兰地酒...

单项选择题为了使蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常添加（）或各类酒泡制的水果等，制作出很多不同的口味。

双煮法调温的过程中要注意太（）的温度会令巧克力油脂分离。A.低B.高C.大D.小

单项选择题双煮法调温的过程中要注意太（）的温度会令巧克力油脂分离。

在慕斯制作过程中，温度（），稀奶油易熔化，会导致浆料太稀难以成型。A.太高B.太低C.太大D.太小

单项选择题在慕斯制作过程中，温度（），稀奶油易熔化，会导致浆料太稀难以成型。