问答题
某社区居民膳食调查中钙、铁摄入水平分布情况见表1。
当地经济比较发达，可以通过一些调查分析钙摄人不足的原因（比如水源、饮食不平衡、乳制品消费量低或其他），结合临床诊断确认钙......
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试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素？
问答题试评价该社区居民钙、铁营养素摄人情况。应该选择何种营养素？
食物营养素补充剂的评价要点有哪些？
问答题食物营养素补充剂的评价要点有哪些？
以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。
判断题以硫酸亚铁为营养强化剂强化食品时，其铁含量应以二价铁离子计强化量。
