制作香肠使用之脂肪下列哪一种最适合（）。

包装袋破裂之冷冻肉不会发生下列哪一种问题（）。A.冻烧B.失重C.绿变D.干燥

单项选择题包装袋破裂之冷冻肉不会发生下列哪一种问题（）。

下列哪一种糖类，在加热过程中最不易发生褐变（）。A.麦芽糖B.果糖C.蔗糖D.葡萄糖

单项选择题下列哪一种糖类，在加热过程中最不易发生褐变（）。

下列哪一种肉属白色肉（）。A.牛肉B.鸭肉C.鸡肉D.猪肉

单项选择题下列哪一种肉属白色肉（）。