荠菜焯水时间（），断生即可。

肉片下入汤锅后，变色就要立即关火，因为高温的汤汁会把肉（）A.焖熟B.焖坏C.焖老

单项选择题肉片下入汤锅后，变色就要立即关火，因为高温的汤汁会把肉（）

发面的时候加入少量（），能缩短发面时间。A.白糖B.醋C.盐D.蜂蜜

单项选择题发面的时候加入少量（），能缩短发面时间。

发面的时候要先把酵母放到（）里。A.高筋面粉B.温水C.低筋面粉D.凉水

单项选择题发面的时候要先把酵母放到（）里。