L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有（）专一性。

不同酶的Km（），同一种酶有不同底物时，Km值（），其中Km值最小的底物是（）

填空题不同酶的Km（），同一种酶有不同底物时，Km值（），其中Km值最小的底物是（）

蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，...

填空题蛋白质具有两性电离性质，大多数在酸性溶液中带（）电荷，在碱性溶液中带（）电荷。当蛋白质处在某一pH值溶液中时，它所带的正负电荷数相待，此时的蛋白质成为（），该溶液的pH值称为蛋白质的（）

组成蛋白质的氨基酸分子结构中含有羟基的有（）、（）、（）

填空题组成蛋白质的氨基酸分子结构中含有羟基的有（）、（）、（）