制定标准菜谱时应确定的内容和要求不包括（）。

近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种...

单项选择题近几年，大堂的香味营销成为饭店突破同质化竞争的手段，通过在大堂散发一种独特的香味，让客人一进入大堂就能获得某种感觉。这种大堂香味除了可以增强客人的感官体验，还可以优化饭店大堂的（）。

饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是（）。A.完善齐全B.质价相符C.降低成本D.适合适度

单项选择题饭店设立客房服务项目，应遵循的基本原则是（）。

饭店的设计、装修、改造等方案须经（）审批，并按规定设置消防设施与设备。A.县级政府主管部门B.饭店所在地工商管...

单项选择题饭店的设计、装修、改造等方案须经（）审批，并按规定设置消防设施与设备。