一般大肠杆菌属的细菌在ENDO培养基上呈（），可根据需要对检出菌做进一步鉴定。

（）是最普遍的酒花麦汁污染细菌。A.醋酸菌B.芽孢杆菌C.梭菌属D.大肠菌E.变形肥杆菌

多项选择题（）是最普遍的酒花麦汁污染细菌。

通常啤酒有害菌的培养方法分为（）A. 需氧培养B. 二氧化碳培养C. 氮气培养D. 厌氧培养E. 微需氧培养

多项选择题通常啤酒有害菌的培养方法分为（）

采用培养酵母不能利用的糖类，如（）等为唯一碳源，一些假丝酵母、圆酵母、和几种酵母属的野生酵母都可以检出。A.阿...

多项选择题采用培养酵母不能利用的糖类，如（）等为唯一碳源，一些假丝酵母、圆酵母、和几种酵母属的野生酵母都可以检出。