填空题
冰冷却法；冷却海水法
鱼贝类的保鲜技术最常用的是（），另外还有（）、（）、（）、（）、（）等。
填空题鱼贝类的保鲜技术最常用的是（），另外还有（）、（）、（）、（）、（）等。
挥发性盐基氮测定方法对（）、（）不适用。
填空题挥发性盐基氮测定方法对（）、（）不适用。
鱼贝类鲜度判定的方法主要有（）、（）、（）和（）四种。
填空题鱼贝类鲜度判定的方法主要有（）、（）、（）和（）四种。
