二硫腙比色法测定食品中铅含量时，为了排除其他离子的干扰，常加入（）作为掩蔽剂。

亚硝酸盐在食品加工中常作为（）。A.发色剂B.抑菌剂C.增强风味D.增白剂

多项选择题亚硝酸盐在食品加工中常作为（）。

我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定下列食品中亚硝酸盐允许最大残留量为≤...

多项选择题我国《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中规定下列食品中亚硝酸盐允许最大残留量为≤30mg/kg是的（）。

测定抗坏血酸时，为了抑制抗坏血酸氧化酶活性，避免维生素C的损失，可加入（）。A.20g/L的草酸B.20g/L...

多项选择题测定抗坏血酸时，为了抑制抗坏血酸氧化酶活性，避免维生素C的损失，可加入（）。