多项选择题
A.冷餐酒会餐单B.自助餐餐单C.宴会菜单D.客房送餐餐单
按照实施菜单时间长短和更换频度划分（）A.固定式菜单B.循环式菜单C.即时性菜单D.其他菜单
多项选择题按照实施菜单时间长短和更换频度划分（）
A.固定式菜单B.循环式菜单C.即时性菜单D.其他菜单
当今餐饮业较为常见的菜单（）A.目录式B.折叠式C.活页式D.壁挂式
多项选择题当今餐饮业较为常见的菜单（）
A.目录式B.折叠式C.活页式D.壁挂式
菜单的制作一定要注重本身的完整性（）A.第一，要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格B.特色风味菜点的宣传...
多项选择题菜单的制作一定要注重本身的完整性（）
A.第一，要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格B.特色风味菜点的宣传C.对名厨和特色菜的展示D.餐馆的定餐电话、具体地址和营业时间
