汤中有多种（）与脂肪，口味鲜醇。

（）的特点为：辛辣冲鼻、香味浓郁、提味抑腥。A、椒麻糊B、咖喱糊C、芥末糊D、怪味糊

单项选择题（）的特点为：辛辣冲鼻、香味浓郁、提味抑腥。

家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。A、低温B、高温C、常温D、干燥

单项选择题家禽一般是采用（）保藏方法，温度在-8℃左右，要取出内脏洗涤后才能冷冻。

家禽肉的（）含量一般为20%左右，还含有大量无机盐。A、蛋白质B、蛋白粉C、糖类D、维生素

单项选择题家禽肉的（）含量一般为20%左右，还含有大量无机盐。