多项选择题
A.罐头排气不足B.罐头内真空度不够C.杀菌时降温、降压速度快D.罐头内容物装得太多，顶隙太小
罐头败坏的主要原因有（）。A.封口不严密B.杀菌不完全C.原料和容器处理不当D.储藏环境不当
多项选择题罐头败坏的主要原因有（）。
A.封口不严密B.杀菌不完全C.原料和容器处理不当D.储藏环境不当
罐头食品生产中，装罐要注意的问题有（）。A.迅速及时，以防污染B.保持罐口清洁C.留有适当的顶隙D.装入罐内的...
多项选择题罐头食品生产中，装罐要注意的问题有（）。
A.迅速及时，以防污染B.保持罐口清洁C.留有适当的顶隙D.装入罐内的固形物含量可多可少
罐藏用的水果应符合（）的要求。A.含酸量高B.糖酸比适当C.肉质厚而且细D.能耐热处理
多项选择题罐藏用的水果应符合（）的要求。
A.含酸量高B.糖酸比适当C.肉质厚而且细D.能耐热处理
