罐头败坏的主要原因有（）。

罐头食品生产中，装罐要注意的问题有（）。A.迅速及时，以防污染B.保持罐口清洁C.留有适当的顶隙D.装入罐内的...

多项选择题罐头食品生产中，装罐要注意的问题有（）。

罐藏用的水果应符合（）的要求。A.含酸量高B.糖酸比适当C.肉质厚而且细D.能耐热处理

多项选择题罐藏用的水果应符合（）的要求。

果蔬罐头杀菌的过程包括（）。A.升温B.杀菌C.降温D.再降温

多项选择题果蔬罐头杀菌的过程包括（）。