重视筵席（），是餐饮企业走向成功的关键一步。

筵席的改革发展，首先要去掉筵席的（），特别是铺张浪费，要提倡勤俭节约新风尚。

填空题筵席的改革发展，首先要去掉筵席的（），特别是铺张浪费，要提倡勤俭节约新风尚。

（）趋势是指注重礼仪，强化筵席情趣，提高服务质量，体现中华民族饮食文化风采，能够陶冶情操。

填空题（）趋势是指注重礼仪，强化筵席情趣，提高服务质量，体现中华民族饮食文化风采，能够陶冶情操。

（）要讲究实惠，力戒追求排场，既应适当控制菜点的数量与用量，又需改进烹调技艺。

填空题（）要讲究实惠，力戒追求排场，既应适当控制菜点的数量与用量，又需改进烹调技艺。