单项选择题
A.蒸馏B.堆积发酵C.窖内发酵D.打糟
酱香型制酒生产中，烤酒轮次要求上甑时间≥（）min。A.10B.20C.30D.40
单项选择题酱香型制酒生产中，烤酒轮次要求上甑时间≥（）min。
A.10B.20C.30D.40
关于上甑质量差造成的影响，不正确的是（）。A.酒精浓度降低快B.酒花大小不一C.酒尾拖得很长D.对产质量无影响
单项选择题关于上甑质量差造成的影响，不正确的是（）。
A.酒精浓度降低快B.酒花大小不一C.酒尾拖得很长D.对产质量无影响
在甑桶蒸馏时，除了要掌握过硬的装甑技术外，还要掌握好蒸馏火候，一定要做到（）A.大火蒸馏B.小火蒸馏C.缓火蒸...
单项选择题在甑桶蒸馏时，除了要掌握过硬的装甑技术外，还要掌握好蒸馏火候，一定要做到（）
A.大火蒸馏B.小火蒸馏C.缓火蒸馏D.大汽蒸馏
