以下属于高档西餐厅的是（）。

西餐点菜习惯是（）。A.主人点菜B.主宾点菜C.女士点菜D.各自点菜

单项选择题西餐点菜习惯是（）。

（）常用动物肉、骨煮制，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配料继续熬制而成。A.清汤B.浓汤C.奶油汤D.茸汤

单项选择题（）常用动物肉、骨煮制，加入洋葱、芹菜、胡萝卜等配料继续熬制而成。

鹅肝排属于（）式菜肴。A.法B.英C.意D.美

单项选择题鹅肝排属于（）式菜肴。