鸡肉中脂肪的平均含量大约是（）。

鱼子中含量最多的维生素是（）A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素B2

单项选择题鱼子中含量最多的维生素是（）

蛤蜊中含量最多的维生素是（）。A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素B2

单项选择题蛤蜊中含量最多的维生素是（）。

相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。A、块茎蔬菜B、瓜果类蔬菜C、叶类蔬菜D、荚果蔬菜

单项选择题相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。