（）是将餐巾一头固定再卷另一头，要求两手能相互配合控制所卷角度的大小。

（）放置于餐盘上，折叠成形后不易自行散开。A.盘花B.桌花C.杯花D.环花

单项选择题（）放置于餐盘上，折叠成形后不易自行散开。

（）餐巾可塑性稍逊，吸水性差，手感欠佳。A.纸质B.化纤C.棉质D.亚麻

单项选择题（）餐巾可塑性稍逊，吸水性差，手感欠佳。

（）是根据所托物品的重量、体积和使用的先后顺序合理放置，确保重心平衡。A.理盘B.装盘C.起托D.卸盘

单项选择题（）是根据所托物品的重量、体积和使用的先后顺序合理放置，确保重心平衡。