餐巾花大叶菊是用（）折叠手法完成的。

在客人进餐的过程中，在哪些情况下需要为客人提供小毛巾服务？（）A.在客人刚到宴会厅入座时B.喝完汤羹后C.吃完...

多项选择题在客人进餐的过程中，在哪些情况下需要为客人提供小毛巾服务？（）

清洁餐具和杯具时应准备的物品有（）。A.托盘B.餐具和杯具C.布件D.开水

多项选择题清洁餐具和杯具时应准备的物品有（）。

中餐宴会撤换骨碟（）的菜肴后，上名贵菜肴前一般要撤换骨碟。A.在吃带壳B.在吃带骨C.在吃带糖醋D.在吃浓味汁

多项选择题中餐宴会撤换骨碟（）的菜肴后，上名贵菜肴前一般要撤换骨碟。