餐厅服务员上菜时，不可选择儿（）的位置上菜。

厨房使用点火棒应遵循“（）”原则，防止爆燃。

填空题厨房使用点火棒应遵循“（）”原则，防止爆燃。

厨房内应配备（）消防器材。

填空题厨房内应配备（）消防器材。

客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。

填空题客人饮酒过量，服务员应（）；（）；上点清口、醒酒的食品或饮品，更加耐心细致地做好服务。