问答题
凡是含有淀粉和可发酵性糖或可转化为可发酵行糖的原料都可用微生物发酵的方法生产白酒。生产中主要使用粮谷和甘薯干作为酿酒原料......
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酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？
问答题酒曲生产原料有哪些，它们分别用于生产哪种酒曲？
白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。
问答题白酒主有哪几种主要香型，及其各自代表的著名品牌。
泡沫的控制有哪些方法。
问答题泡沫的控制有哪些方法。
