单项选择题
A.从冲煮滤碗中溢出B.煮好的咖啡中有咖啡粉C.浸水时间更长D.以上都是
下列哪个选项能够说明使用滤纸和滤网（金属）冲煮咖啡的不同？（）A.使用滤纸会增加不可溶物质和油份的含量B.使用...
单项选择题下列哪个选项能够说明使用滤纸和滤网（金属）冲煮咖啡的不同？（）
A.使用滤纸会增加不可溶物质和油份的含量B.使用金属网会增加不可溶物质和油份的含量C.使用滤纸会提高可溶物的萃取率D.使用滤纸会降低可溶物的萃取率
要在使用自动滴漏式咖啡机冲煮时提高可溶物浓度，应首先调整哪一参数？（）A.研磨刻度B.冲煮方法C.粉水比D.浸...
单项选择题要在使用自动滴漏式咖啡机冲煮时提高可溶物浓度，应首先调整哪一参数？（）
A.研磨刻度B.冲煮方法C.粉水比D.浸水时间
以下和法压壶的萃取操作说法错误的是（）A.法压壶萃取需要经过3次搅拌B.法压壶是恒温浸泡式萃取C.法压壶萃取结...
单项选择题以下和法压壶的萃取操作说法错误的是（）
A.法压壶萃取需要经过3次搅拌B.法压壶是恒温浸泡式萃取C.法压壶萃取结束时，尽可能快速推动活塞使咖啡液与咖啡粉分离D.以上说法都是错误的
