问答题
1）原料选择①制酒原料的选择原料同酒的风味和特点有着密切的关系：“高粱香、玉米甜、大米净、大麦冲”就是这个道理......
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论述如何生产优质低度白酒？
问答题论述如何生产优质低度白酒？
在大曲白酒发酵过程中，为什么要“前缓、中挺、后缓落”？
问答题在大曲白酒发酵过程中，为什么要“前缓、中挺、后缓落”？
论述如何生产优质泸香型大曲白酒？
问答题论述如何生产优质泸香型大曲白酒？
