简答题 什么是蛋白质的互补作用，举例说明，为充分发挥互补作用，调配膳食时，应遵循哪些原则？

简述DRIs包括哪几个指标，各表示的内容。

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简述尿液的保存及注意事项。

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简要说明食品中多环芳烃的来源及其预防措施。

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