单项选择题
A.牛乳 B.羊乳 C.马乳 D.鹿乳
制鸡汤的最佳原料为（）A.小雏鸡B.成年鸡C.老鸡D.雏鸡
单项选择题制鸡汤的最佳原料为（）
A.小雏鸡 B.成年鸡 C.老鸡 D.雏鸡
优质紫菜大小均匀，每个片重大约是（）A.2克B.3克C.4克D.5克
单项选择题优质紫菜大小均匀，每个片重大约是（）
A.2克 B.3克 C.4克 D.5克
干货制品的保管时，为防受潮和湿热霉变，干菜类、米面类使用箱子盛装原材料应做到的是（）A.带盖密封B.不要带盖C...
单项选择题干货制品的保管时，为防受潮和湿热霉变，干菜类、米面类使用箱子盛装原材料应做到的是（）
A.带盖密封 B.不要带盖 C.不要密封 D.随便放
