（）和旅游快餐厅在布局上有明显的差别，因此，餐厅布局应考虑餐厅的经营性质。

餐饮业顾客尤其注重（）。A.进餐的氛围B.卫生C.餐厅的档次D.服务员的素质

单项选择题餐饮业顾客尤其注重（）。

遇有中暑的客人，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供（）、冷毛巾。A.冰凉茶水B.冰冻冷饮C.冷开水D.热开...

单项选择题遇有中暑的客人，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供（）、冷毛巾。

服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于（）相助。A.热情B.相知C.主动D.耐心

单项选择题服务员对活泼型宾客的服务应表现出乐于（）相助。