大部分微生物要求的适宜生长的水分活度值在（）以上。

重金属促进褐变程度由小到大的排序是（）。A．铜；铁；铅；锡B．锡；铁；铅；铜C．铁；锡；铜；铅D．锡

单项选择题重金属促进褐变程度由小到大的排序是（）。

五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是（）。A．木糖；核糖；阿拉伯糖B．核糖；木糖；阿拉伯糖C．阿拉伯糖；木糖...

单项选择题五碳糖中按易发生褐变的顺序，正确排序是（）。

（）是干制品最常见的腐败菌。A．霉菌B．酵母菌C．细菌D．芽孢菌

单项选择题（）是干制品最常见的腐败菌。