酿造水不应该含有（），如水中含有这些离子，则认为该水不能用于啤酒酿造。

啤酒酿造使用酒花时，需要考虑的因素有（）A.啤酒的类型B.酒花α-酸含量的高低C.酒花的氧化产物D.消费者的爱...

多项选择题啤酒酿造使用酒花时，需要考虑的因素有（）

麦芽中不饱和脂肪酸主要包括（）A.柠檬酸B.亚油酸C.琥珀酸D.亚麻酸E.棕榈酸

多项选择题麦芽中不饱和脂肪酸主要包括（）

下列选项中，属于还原性酒花制品的有（）。A.β-酸酒花油B.四氢异构α-酸浸膏C.异构化酒花浸膏D.二氢异构α...

多项选择题下列选项中，属于还原性酒花制品的有（）。