单项选择题
A.联合化、标准化、一体化 B.一体化、专业化、规范化 C.简单化、专业化、标准化 D.一体化、专业化、标准化
餐饮企业有经济效益、社会效益、环境效益三大目标。其中，经济效益是（）。A.核心B.保证C.前提D.基础
单项选择题餐饮企业有经济效益、社会效益、环境效益三大目标。其中，经济效益是（）。
A.核心 B.保证 C.前提 D.基础
（）一般开敞式、规模性布局，提供桌边服务。A.自助餐厅B.零点餐厅C.宴会餐厅D.多功能餐厅
单项选择题（）一般开敞式、规模性布局，提供桌边服务。
A.自助餐厅 B.零点餐厅 C.宴会餐厅 D.多功能餐厅
厨房管理制度把“菜品腐烂变质”、“员工偷吃偷拿食品”等现象归类为（）。A.A类过失B.B类过失C.C类过失D....
单项选择题厨房管理制度把“菜品腐烂变质”、“员工偷吃偷拿食品”等现象归类为（）。
A.A类过失 B.B类过失 C.C类过失 D.其他过失
