白云猪手是（）的代表菜。

保险储存量的多少视原料的供应情况而定，一般饭店把保险储存量定为订购期内需用量的（）。A.30%B.40%C.5...

单项选择题保险储存量的多少视原料的供应情况而定，一般饭店把保险储存量定为订购期内需用量的（）。

松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。A.鲁菜B.粤菜C.苏菜D.川菜

单项选择题松鼠鳜鱼是（）菜的代表菜。

某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40%，营业税率为5%，该餐厅具有200个座位，每天供...

单项选择题某餐厅每月固定成本预计为120000元，餐饮变动成本率为40%，营业税率为5%，该餐厅具有200个座位，每天供应午、晚两餐，预计每餐座位周转率能达到1.5，该餐厅若要保本生存，客人平均消费额要达到（）元。