下列选项中，属于布里奥卷生胚的成熟操作设备工具有（）。

一般用烤箱使起酥面包生胚成熟，应根据起酥面包的品质要求和体积大小合理设置烘烤（）。A.质量B.温度C.时间D....

多项选择题一般用烤箱使起酥面包生胚成熟，应根据起酥面包的品质要求和体积大小合理设置烘烤（）。

以下选项中，属于制作芒果慕斯的原料有（）。A.吉利丁片B.水果C.蛋黄D.鲜奶油

多项选择题以下选项中，属于制作芒果慕斯的原料有（）。

巧克力制作的工具中常见的案板有（）。A.大理石案板B.塑料案板C.木制案板D.不锈钢案板

多项选择题巧克力制作的工具中常见的案板有（）。