单项选择题
A.蛋白质含量 B.表观消化率 C.真实消化率 D.必需氨基酸比例 E.净利用率
植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）A.粮食B.蔬菜C.水果D.大豆E.植物油
单项选择题植物性食物中，优质蛋白质的来源是（）
A.粮食 B.蔬菜 C.水果 D.大豆 E.植物油
一般食物的蛋白质换算系数为（）A.5.85B.6.05C.6.25D.6.45E.6.00
单项选择题一般食物的蛋白质换算系数为（）
A.5.85 B.6.05 C.6.25 D.6.45 E.6.00
蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）A.利用率B.消化率C.蛋白质含量D.表观消化率E.净利用率
单项选择题蛋白质功效比值是表示蛋白质的（）
A.利用率 B.消化率 C.蛋白质含量 D.表观消化率 E.净利用率
