宴会菜单需要评估的内容有（）。

菜单版面设计的内容有（）。A.顺序B.排版C.文字D.版式E.画面

多项选择题菜单版面设计的内容有（）。

菜单可选用的版本有（）。A.杂志式B.单页式C.悬挂式D.折叠式E.活页式

多项选择题菜单可选用的版本有（）。

营业收入指标的构成内容是（）。A.目标利润B.经营费用C.税金及附加D.原料成本E.员工费用

多项选择题营业收入指标的构成内容是（）。